第309章 竹叶绿豆糕 (1/2)

关于做什么糕点，沈逸心中已经有了想法，那就是绿豆糕！

但并非是普通绿豆

名叫做竹叶绿豆糕或许更贴切一

没

沈逸将会用到翡翠竹的竹叶来制作绿豆

除了绿豆本身的香甜，翡翠竹的竹叶会赋予它更清香的口感！

虽然翡翠竹的竹叶是酿制翡翠露的原料，但数量实在是太多

很多时候沈逸都是当做垃圾处理

此刻多了一种用途不必浪费自然是极好

除此外，沈逸还打算做蛋

因此这次还需要买些烤箱之类的工

假乐福是24小时营业

沈逸到超市时才四点多，但依旧有工作人员在岗位

沈逸先去挑选了制作糕点需要的一些原

像高筋面粉，绿豆之类

最后才买了个烤箱，让工作人员帮忙搬运到车

“谢谢小哥了，麻烦你”

“不客气，这是我们应该做的，欢迎下次光”

沈逸开车回到店

先将烤箱安搬下来，挑了个合适的位置便开始安

幸运的是厨房内的空间还有不

不过这样下去，迟早会变得拥

沈逸心中隐隐有个更换店铺的想

不过这事暂时不

起码也得在买了房之后

起码得在帝都先有个家吧？

安装好烤

李大姐送货到

闲聊几句后，李大姐便离开

将食材搬回店

沈逸开始准备早上的早

都是些熟悉的不能再熟悉的流

沈逸很快便做

接着开始研究竹叶绿豆糕的做

约莫十分钟后，沈逸确定好糕点配料的比

先将绿豆洗净，用温水浸泡

按理说浸泡时间长点会更

不过那是对普通厨师来说，对于沈逸都一个

浸泡时间不论长短，都有相应的处理手段来保证最终成品的口感维持在同一个层

这就是神级技巧的恐怖之处！

等待时间，沈逸取出一些翡翠竹的竹

将竹叶的脆嫩的叶心取

这部分要添加进绿豆糕的制作过程中，从内部来提升绿豆糕的口

剩余的叶子部分则要确保完

在烘焙时作为绿豆糕的包装，在高温作用下将竹叶的清香赋予到绿豆糕之

绿豆浸泡好后，便手动去

去完皮后的绿豆糕是黄色

熟练的厨师可以在去皮后通过观察颜色，触摸质感来判断绿豆的品

但沈逸不需

第一步挑选绿豆的时候，他就能一眼看出绿豆的品质好

将去皮绿豆蒸熟，碾碎成泥，过筛获得更细腻的绿豆

加入蜂蜜，糖和处理好的竹叶的叶心以及其各种辅

再经过一些古法处理达到增香的效果，用容器制作成统一的形状，用竹叶包裹好，放入烤箱，高温下，竹叶的清香会进一步的压缩到绿豆糕中，最后取出放凉后，便放入到冰箱冷冻起

到此，绿豆糕便做好

沈逸取出一

被竹叶包裹的绿豆糕从外表上看颜值很

细嗅下有种淡雅的清香，那是竹子的香

天然的就让人心情愉悦不

打开包

一股浓郁的绿豆香味涌出！

浅尝一口

沈逸眼睛一

绿豆糕口感非常细腻绵密，几乎是入口即化！

冰冻过后口感清凉，不甜不腻，十分清爽，仿佛有股淡淡的清香入

让人由衷的眉头舒展，嘴角扬

一天的心情都变好了！

甜食天然的就能让人心情愉

而紫色等级的神级糕点制作技巧，更是能将这个效果放大许多倍！

沈逸吃完后觉得今天一天都干劲十

将竹叶包装丢进垃圾

沈逸舒畅的吐出一口

口腔内都是绿豆糕的香

炎炎夏日的午

如果有一块冰凉清爽的绿豆糕，配上一杯解腻清香的热茶，那是多么美妙的一件事情？

第一次做，沈逸控制了数

只做了一百ъìqυgΕtv.℃ǒΜ

去掉吃的一块，还剩九十九

沈逸打算在前三天免费赠送给来店内的客人品

外卖的话暂时是限购一

每块绿豆糕的成本大约是两块

沈逸定价十块钱一

紫色级别的美食，还有好心情buff加

卖到这个价格说实话是非常良心

压制住再吃一块的欲望，沈逸将冰箱门关

说实

爱吃甜食的女孩子面对上这个绿豆糕，可以说是没有任何的抵抗能力！

沈逸打算让悠悠带点绿豆糕去幼儿园，分享给老师，小朋

偶尔给朋友一个恰到好处的惊喜，送些小礼物，小零食，是联络感情的好办

沈逸在有意无意的教育女儿为人处世的道

但沈逸忽略了绿豆糕的威

有了绿豆糕这个外交核弹的悠悠，无可争议的成为了班级的大姐

不多

叶苡柔带着悠