漂亮小后妈家属院日常[七零] 第26节 (2/3)

赶紧走，首长还有任务要派给我呢！”

&ep;&ep;牛浩广说着就想往外跑，被秦硕一把揪了?回来?。

&ep;&ep;“哎哎，你小子是我勤务员，又不是首长勤务员，咋的你有想法啊？”

&ep;&ep;“秦团你这话说得，不想当将军的兵不是好士兵，我这叫积极上进！”

&ep;&ep;“得得得，少废话，麻利干活。”

&ep;&ep;牛浩广话虽这么说，不过给秦硕干活毕竟是分内之?事，他自然?不会推脱什么，挽起袖子就利索干了?起来?。俩人一个递砖头一个垒砖头，速度果然?加快不少。

&ep;&ep;宋雪莲作为女?同志帮不上忙，也就去?了?属于她的地盘。

&ep;&ep;她打算在?灶房大展身手一番。

&ep;&ep;上次那开“忙盒”的机会被她用了?，系统提示如果积攒一周金币就可以兑换一次指定?物?品类型的机会，但前提是这一周内不能再开箱子。

&ep;&ep;宋雪莲想了?想，觉得还是攒一周比较划算。

&ep;&ep;好在?前两天剩下的猪肉还有不少，虽然?肥肉和肉皮居多，但这也难不倒她。

&ep;&ep;肥肉可以用来?熬猪油，炸油梭子，猪皮能做成肉皮冻，样样都是极受欢迎的美食，一点儿不带浪费的。

&ep;&ep;说起这猪皮冻，其实在?南方大部分人都很?少做来?吃，不过在?北方尤其是东北这边，这道菜则绝对算得上逢年过节最受欢迎的下酒菜之?一。

&ep;&ep;肉皮冻蛋白很?高，据说其中含有丰富的胶原蛋白，能补充人体许多所需营养，还能美容养颜呢！

&ep;&ep;女?同志的最爱！

&ep;&ep;虽说做法耗时长，但也不算特别繁琐。猪肉洗净焯水，将猪毛和油脂清洗干净，切成细条，再烧上一锅猪皮三倍左右的水，加入花椒大料葱姜酱油这些调料，小火慢炖熬上俩小时也就差不多了?。

&ep;&ep;最后的成品晶莹剔透，口感特别弹嫩，简直是下酒一绝！

&ep;&ep;宋雪莲先将肉皮炖上，趁等待的时间又将剩下的肥肉切成小块，放锅里用铲子时不时搅动防止粘锅。起初因为肉里含有水分较多，所以油是较为浑浊的，但随着水分逐渐减少，猪肉也慢慢变得清亮许多。再继续熬上一会，等那油渣变得微黄焦脆时，就差不多可以盛进油罐子里了?。

&ep;&ep;东北这边温度低，等放凉之?后，那猪油就凝固成了?白色的油脂，崴一勺出来?就跟蜂蜜似的。但只要一搁进热锅里，油脂瞬间又能融化成液体。

&ep;&ep;炒菜时放一勺，香得人直吧唧嘴。

&ep;&ep;秦硕在?城里买了?袋大米，是东北当地新?产的珍珠米，这种米颗粒饱满，每一粒都比普通的大米要“矮挫胖”一点，但吃起来?却口感更佳。

&ep;&ep;听?说古代还曾经是宫廷的贡米呢！

&ep;&ep;以前皇上贵妃吃的，托秦硕的福，她今天也能豪放一回，蒸一锅尝尝。

&ep;&ep;蔬菜类家里除了?白菜还剩了?一小把韭菜，几个玉米，还有从城里买来?的土豆和豆角。

&ep;&ep;鸡蛋价格昂贵，也没剩下几个，她只拿了?两个出来?，准备和韭菜碎掺在?一起摊个鸡蛋饼。

&ep;&ep;另外再做个土豆炖豆角，里面少放几块猪肉，再添上几块玉米段一起炖，出来?就是一锅地道的东北乱炖。

&ep;&ep;不过要说真正做到地道俩字，那这东北大酱则是必不可少的灵魂调料。

&ep;&ep;东北大酱在?北大荒这边特别是农村，几乎是每餐必吃必备的酱料，大葱蘸酱直接吃也行，做菜时放上一勺也可，做出来?的菜都有一股特殊的酱香味，非常下饭。

&ep;&ep;她在?白山城时特意买了?一罐打算回家尝尝，觉得既然?大受欢迎，那大概率是不会难吃到哪去?的。

&ep;&ep;晚饭时牛浩广可真是大开眼界，一饱口福了?。

&ep;&ep;他是真没想到这雪莲嫂子看着年纪不大，也就跟他同岁的样子，没想到做饭的手艺竟是比他家里的老娘还要厉害！

&ep;&ep;满满一大桌子，有肉有菜，还有他最馋的猪油拌饭！

&ep;&ep;说实话，他还没开吃，就已经羡慕上一旁的秦团来?了?。

&ep;&ep;娶的老婆人美做饭又香，简直是男人的巅峰啊！

&ep;&ep;秦硕这会儿也早已馋得直吞口水，他接过媳妇儿递的米饭，迫不及待就崴了?一勺猪油上去?，再来?点儿东北大酱，撒上葱花拌匀，香味瞬间就迸发出来?。

&ep;&ep;这劲头，差点没把牛浩广给迷晕了?！

&ep;&ep;结果眼睁睁看他拌了?半天，到最后竟然?一口没尝，就先递给对面的宋雪莲了?。

&ep;&ep;牛浩