第460章 (1/2)

&ep;&ep;要是有牛肉就好了，里面放些牛肉的话，会更好吃。

&ep;&ep;月国对牛的宰杀有一套流程。

&ep;&ep;寻常人是很难吃到牛肉，能吃到牛肉，都得是那种超级大户的人家。

&ep;&ep;而且吃的牛肉，基本上都是那种老了、干不动活的。

&ep;&ep;丸子面和好，扣上盖儿放在一旁醒着。

&ep;&ep;把鸡、鱼都先炖了。这两样，炖的时间越久越好吃。

&ep;&ep;至于肘子，她打算做个虎皮肘子。

&ep;&ep;很久没吃了，也挺想的。

&ep;&ep;全都弄好，午时过了一半。

&ep;&ep;炒菜这些不着急，起锅烧油炸丸子。

&ep;&ep;一个一个肉丸子放入锅中，每一个周围都泛着油花，特别好看。

&ep;&ep;第一锅捞出，凌慕川跟赵英豪下来了。

&ep;&ep;看着盆里刚出锅的丸子，两个人相视一眼，谁也没说话，默契的伸手拿了一颗，吹凉、咬一口。

&ep;&ep;林素回头拿罩蓠的时候看到他们俩，上扬嘴角，问：

&ep;&ep;“咸不？”

&ep;&ep;“不咸不咸，味道刚好。”赵英豪口齿不清的应着。

&ep;&ep;等咽下嘴里的丸子，笑呵呵的又说：

&ep;&ep;“嫂子做东西就是好吃，这丸子炸的，真香。”

&ep;&ep;“喜欢也少吃点儿，估计他们未时左右就回来了，到时候吃好的。”

&ep;&ep;“嗯呐，今儿一定多吃。我还带了一坛子上好的青酒呢，一会儿跟我川子哥喝。”

&ep;&ep;林素笑着颔首，继续炸丸子。

&ep;&ep;相处久了，他们对赵英豪也都习惯了。

&ep;&ep;这小伙人不错，很熟络，而且热情。

&ep;&ep;突然想起什么一般，素妞儿转头看着吃丸子的凌慕川又道：

&ep;&ep;“我打算初三送你去镇上，顺道去看看杂货铺的谢大哥。以前没少照顾咱们，过年了，得过去瞅瞅。”

&ep;&ep;凌慕川听了点头，不在意的说：

&ep;&ep;“你决定就好，把连七、黄雨带着就行。”

&ep;&ep;“嗯，我知道的。”林素说完，继续炸丸子。

&ep;&ep;有了那次事情之后，她现在可比谁都小心。

&ep;&ep;她没事儿，皆大欢喜。

&ep;&ep;她出事儿，后果不堪设想。

&ep;&ep;一锅一锅的丸子炸好，剩下的油，用罐子装好，留着以后炒菜用。

&ep;&ep;再看那俩人，依旧守在那吃丸子，一个接一个。

&ep;&ep;这么吃下去，一会儿甭吃饭了。

&ep;&ep;看着肘子，指着二人，说：

&ep;&ep;“你们俩别吃了，帮我干点儿活。”

&ep;&ep;凌慕川闻言没动，赵英豪赶紧把丸子塞进嘴里，用抹布擦了擦手，边走边说：

&ep;&ep;“嫂子，要干啥啊？”

&ep;&ep;瞅着他努力咽东西的样儿，林素好笑的摇摇头。

&ep;&ep;把洗干净的肘子交给他，指了指炉子，道：

&ep;&ep;“放里面蓄着，肉皮冲着火。”

&ep;&ep;“哦，好。”

&ep;&ep;赵英豪应下，接过她递来的生肘子照做。

&ep;&ep;凌慕川这会儿也吃好了，走过来拿起另外一个烤火。

&ep;&ep;林素把泡好的粉条拿起，看了看外面的天儿又放下了。

&ep;&ep;也不知道具体啥时候回来，还是再等等吧。

&ep;&ep;葱姜蒜等物又备了一些，肘子烤的差不多了。

&ep;&ep;接过来，用温水浸泡，然后用刀将糊皮刮去、洗净。

&ep;&ep;这时，肘子皮面粗糙不平，金黄斑斓如虎皮。

&ep;&ep;起锅放肘子，没有高汤就放清水。煮至七成熟捞出，皮朝下放菜墩上，用刀在上面划十字花刀。

&ep;&ep;再将两个肘子放进小盆内，加入调料，葱结、生姜片等。

&ep;&ep;都弄好后，上锅蒸一个时辰左右，再调汁即可。

&ep;&ep;未时过去了，去镇上的人还没回来。

&ep;&ep;林素看着天色，咂舌一下，道：

&ep;&ep;“真是去购物啊，还不见人影儿。”

&ep;&ep;“难得有机会出去，自然得买足了才是。”凌慕川不在意的说着。

&ep;&ep;赵英豪饿了，伸手又抓了两个丸子，一口一个嚼着。

&ep;&ep;肘子出锅，林素这边开始熬汁、浇汁。

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