&ep;&ep;“都是自己人，有什么不会的、或者想学的就说。五乐很好说话，我也会一些。”
&ep;&ep;“是，东家，多谢东家。”江老三仍旧拘着自己。
&ep;&ep;林素扭头，看着程薇想了下，道：
&ep;&ep;“你在门口摆两张桌子，一会儿把我炒好的蝲蛄拿出去，让大家免费品尝。”
&ep;&ep;“免费？”
&ep;&ep;“不要钱吗？”
&ep;&ep;“为什么？”
&ep;&ep;后厨的几个人，全都瞪大了眼睛，不敢相信。
&ep;&ep;程薇倒是言听计从，对着伙计摆摆手，让他们先把桌子摆出去。
&ep;&ep;林素指着那么多的浴桶，轻笑着道：
&ep;&ep;“不让他们免费吃，谁能舍得花钱买？只有他们尝过了，才有可能花钱。价格别定太高了，论只还是论斤，程薇自己看着办吧。”
&ep;&ep;“好。”
&ep;&ep;“做好了以后，让人给镇长家送去一盘，就说戴乐带人抓的。”林素吩咐完，冲黄雨打了个手势。
&ep;&ep;红霞就留给程薇帮忙，她了解自己的套路，也知道一会免费品尝该怎么说。
&ep;&ep;厨子、小工、伙计，酒楼“全家”总动员。
&ep;&ep;蝲蛄收拾出了两大盆，林素把江老三喊道身边，告诉他该如何炒。
&ep;&ep;说到底，没啥技术含量，只要料足、火候把握得好，就能炒的很香。
&ep;&ep;毕竟，蝲蛄就是个好东西。
&ep;&ep;下干辣椒的时候，后厨的几个人都“咳咳……”咳嗽。
&ep;&ep;林素见状就知道了，这些人吃辣能力一般。
&ep;&ep;看着收拾蝲蛄的黄雨，轻声的说：
&ep;&ep;“剥蒜。”
&ep;&ep;“知道了。”
&ep;&ep;“越多越好。”林素补充。
&ep;&ep;原本拿了两头蒜的黄雨，直接把那一笸箩都拿了过来。
&ep;&ep;一大锅的蝲蛄添水，林素让江老三跟她一起把蒜剁成蒜沫。
&ep;&ep;两把刀，“duang……duang……duang……”的声音，在后厨内持续了好久。
&ep;&ep;第一锅蝲蛄出锅，足足装了两大盆。
&ep;&ep;蓝湾镇的酒楼的后厨，灶台要比别的地方大很多，锅也大。
&ep;&ep;不知道是故意的，还是上一个酒楼留下所制。
&ep;&ep;林素把切好的蒜沫装进盆里，来到灶台旁，轻声地说：
&ep;&ep;“刚才做的是麻辣，这一次做蒜香。黄雨，切些姜沫。”
&ep;&ep;“知道了，夫人。”
&ep;&ep;江老三也过去帮忙，等姜沫也切好了，端给林素。
&ep;&ep;林素一边把姜蒜混合，一边说：
&ep;&ep;“这个也不难，主要就是炒香的时候别糊锅就好。”
&ep;&ep;江老三听了不住地点头，眼睛也仔细观察。
&ep;&ep;只见她先将锅烧热，倒入比刚才炒蝲蛄还多一倍的油。
&ep;&ep;豆油倒进去的时候，不止江老三，其他厨子、小工都嘴角狠抽了两下。
&ep;&ep;这……这会不会太多了啊！
&ep;&ep;油热后，倒入蒜、姜沫，翻炒出香味。
&ep;&ep;整个后厨乃至前面，都能闻到。
&ep;&ep;翻炒差不多后倒入蝲蛄，接下来的活儿就交给了江老三。
&ep;&ep;男人比女人的臂力大，快速翻炒至蝲蛄颜色变红，林素拿着盐坛子过来，加入适量的面盐。
&ep;&ep;江老三再继续翻炒，这边林素往里面加了酱油、醋，放入葱段，接着就倒水。
&ep;&ep;跟蝲蛄齐平后，让江老三盖上锅盖，说：
&ep;&ep;“水开后再继续煮个半盏茶功夫就可以了。不过别马上开盖，再闷一会儿。”
&ep;&ep;“好的好的。”江老三应下。
&ep;&ep;林素随手拿起一个麻辣蝲蛄递给他，道：
&ep;&ep;“尝尝吧。”
&ep;&ep;江老三道谢后接手，拨开蝲蛄壳，冲着白嫩嫩的肉，咬了一口。
&ep;&ep;“怎么样？好吃吗？”林素出声问着。
&ep;&ep;“咳咳……咳咳咳……咳咳咳咳……”江老三咳嗽了。
&ep;&ep;黄雨赶紧给他倒了杯水，等他顺气之后，方才开口说：
&ep;&ep;“对不起啊东家，我不是很能吃辣。但说真的，味道很好，真不错。”
&ep;&ep;说话的同时，不安的看着林素。
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