&ep;&ep;甘露紧张地回了一个笑容，慢慢地说道：“太突然，我只说一下暂时能想到的。嗯，第一，给这周围的邻居派广告。告诉大家甜品店开始提供传统的糖水。开始有打折。嗯，我的意思是说像这里这样。”
&ep;&ep;小姑娘的手指划过甜品单的最下那行小字——11点之前结账有九折优惠。
&ep;&ep;杨梓点头，他然后盯着小姑娘，等他继续往下说。
&ep;&ep;“第二，开始的时候也不需要弄很多花样。我们只做那些可热着吃，也可以凉着吃的。嗯，就是当天卖不完，放冰箱里可以第二天吃的。”
&ep;&ep;小姑娘的手指划过双皮奶。杨梓的眼睛跟着她的手指移动。他突然发现小姑娘的手指头挺好看，指甲也很漂亮，是那种浅粉色很透溜粉白色，嗯，有一种晶莹剔透的感觉。
&ep;&ep;他的走神和眼光的关注点，令小姑娘略害羞地缩回手指，攥手指成拳后问他：“店里有冰柜吗？”
&ep;&ep;“嗯，有，有。一个大冰柜，两个冷藏柜。都是好用的。”这回换杨梓不好意思了。他指着单子说：“双皮奶是可热吃也可以冷吃的。你会做吗？”
&ep;&ep;甘露点点头说：“我做过，也做成过。在店子里请到合适师傅前，我可以做。你这儿有鲜奶、鸡蛋和绵白糖吗？”
&ep;&ep;“边上的小超市就有。你等我去买了来。”杨梓热情高涨。不管甘露能不能拢起来甜品店的人气，试着去做，总好过自己打完广告就这样干等。
&ep;&ep;几分钟以后，杨梓提着双皮奶需要的材料回来了。一盒土鸡蛋，一盒巴氏消毒的冷藏鲜奶，一小袋绵白糖。而甘露已经把她的电脑都收到书包里了。
&ep;&ep;“这些碗是干净的吗？”甘露指着消毒柜里碗问。
&ep;&ep;“我再洗一遍。你要几个碗？”
&ep;&ep;“六个碗，六个配套的白瓷碟子。”
&ep;&ep;“还需要什么？厨具都在这里。”杨梓用手快速地滑过灶台。
&ep;&ep;甘露挑拣了一个奶锅，一个打蛋器，两个不锈钢小盆，一双筷子，八个白瓷羹匙，一个不锈钢大羹匙，她还很幸运地找到一个不锈钢的蛋黄蛋清分离器。有这个滤出蛋清，比自己在家那样拿着蛋壳来回倒可容易多了。
&ep;&ep;“这些，你都先好好洗干净了。”甘露把东西放到水池里，然后去找蒸锅，蒸帘，并在蒸锅里装了足够的凉水，放到煤气灶上备用。
&ep;&ep;杨梓很快洗好了那堆东西，还很仔细地擦干了水分。甘露把蛋清过滤器塞给杨梓拿着：“悬空在不锈钢小盆上。”她打了第一个鸡蛋到分离器上，指着鸡蛋告诉杨梓：“拿好了别动。蛋黄不能进去的。”
&ep;&ep;杨梓手稳，配合甘露极其小心分离出蛋清。一个接一个的，打了六个鸡蛋。蛋黄放到另一个不锈钢小盆里。
&ep;&ep;“你会打鸡蛋吗？”
&ep;&ep;“会啊。”
&ep;&ep;“那你来把它打散，越散越好。”
&ep;&ep;“嗯。”
&ep;&ep;甘露把1.25升的鲜奶都倒进奶锅里，开了小火慢慢加热，等牛奶快沸腾的时候，她用抹布包着奶锅柄，立即把牛奶倒进六个小碗里。
&ep;&ep;“这样行了吗？”杨梓把鸡蛋清拿给甘露看。
&ep;&ep;“可以了。”
&ep;&ep;杨梓放下蛋清，问甘露：“放冷藏柜里行不行？冷藏柜的温度可以调到12度。”
&ep;&ep;“好。可别烫手了。”
&ep;&ep;杨梓找了一个托盘，把六小碗热牛奶和托盘一起塞进冷藏柜。他想想对甘露说：“我记得有电动的打蛋器。”
&ep;&ep;甘露笑着点头说：“是应该有。不然胳膊都会酸的。”
&ep;&ep;……
&ep;&ep;俩人并肩去看冷藏柜，透过一尘不染的玻璃门，盯着看里面的牛奶。
&ep;&ep;“你这儿的东西收拾得真干净。”甘露赞了一句。
&ep;&ep;“做餐饮第一是干净，不然食客进来就走了。”
&ep;&ep;俩人有一搭没一搭地闲聊。终于等到牛奶凉了，如愿地看到一层奶皮。
&ep;&ep;杨梓把托盘端出来，甘露则先打开煤气灶给蒸锅加热，然后很小心地用筷子把奶皮边缘戳了一个口，把牛奶倒回锅里，剩下的奶皮失去支撑，塌到碗底。
&ep;&ep;回锅的牛奶加糖、加蛋清、搅拌均匀，再轻轻地缓慢地分倒入六个小碗里，原来的奶皮随着鲜奶的注入漂浮起来。
&ep;&ep;杨梓认真看女孩子的倒牛奶动作，又把视线转移到女孩子的手上了。莹润剔透的指甲，细腻的肌肤，因用力而在手背隐隐可见的细细静脉。这样的静脉，嗯，一旦需要输液，够护士扎的。
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